อาหารคีโตเจนิค

อาหารคีโตเจนิค คืออะไร พบกับอาหารที่ทานได้ ไม่ต้องเลี่ยง

อาหารคีโตเจนิค คืออะไร

อาหารคีโตเจนิค คือการกินที่เน้นไขมันสูง รองมาด้วยโปรตีน โดยลดคาร์โบไฮเดรตให้เหลือในปริมาณที่น้อยมากๆ ลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลให้น้อย แต่ให้แทนที่ด้วยไขมันทั้งจากพืชและสัตว์แทน

ซึ่งได้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้นสำหรับคนรักสุขภาพ การศึกษาพบว่าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันสูงนี้มีประสิทธิภาพในการอาหารลดน้ำหนัก โรคเบาหวาน และโรคลมบ้าหมู นอกจากนี้ยังมีหลักฐานเบื้องต้นที่แสดงให้เห็นว่าอาจเป็นประโยชน์สำหรับมะเร็งบางชนิด โรคอัลไซเมอร์และโรคอื่นๆด้วย เมนูอาหารคีโตมีอะไรบ้าง วันนี้ทาง eatwithfood จะมาเเนะนำอาหารที่ทานได้ในจพำวกคีโต จะมีอะไรบ้างตามไปดูกันเลย

 

อาหารที่ควรทานเเบบคีโต ทานได้ ไม่ต้องเลี่ยง

อาหารที่ควรทานเเบบคีโต มักจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตไว้ที่ 20 ถึง 50 กรัมต่อวัน แต่อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลายอย่างสามารถเข้ากับวิธีการกินนี้ได้อย่างง่ายดาย เเละต่อไปนี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารคีโต pantip ที่ควรรับประทานในอาหารที่เป็นคีโตเจนิคได้ ดังนี้

1. อาาหารทะเล

อาหารทะเล ปลาและหอยเป็นอาหารที่เป็นมิตรกับคีโต ปลาแซลมอนและปลาอื่นๆ อุดมไปด้วยวิตามินบี โพแทสเซียม และซีลีเนียม แต่แทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย สูตร คี โต คืออะไร อาหารทะเลหลายชนิดไม่มีคาร์โบไฮเดรตหรือมีคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก ปลาและหอยเป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ และโอเมก้า 3 ที่ดีเช่นกัน

2. ผัก

ผัก

ผัก มีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตต่ำ กินคีโต 1 อาทิตย์ แต่มีสารอาหารมากมาย รวมทั้งวิตามินซีและแร่ธาตุหลายชนิด ผักและพืชอื่นๆ มีไฟเบอร์ซึ่งร่างกายของคุณไม่ย่อยและดูดซึมเหมือนคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ ซึ่งมีรายการผักดังนี้

  • หน่อไม้ฝรั่ง
  • อาโวคาโด
  • บร็อคโคลี
  • กะหล่ำปลี
  • กะหล่ำ
  • แตงกวา
  • ถั่วเขียว
  • มะเขือ
  • ผักคะน้า
  • ผักกาดหอม
  • มะกอก
  • พริก (โดยเฉพาะสีเขียว)
  • ผักโขม
  • มะเขือเทศ
  • บวบ

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตสุทธิในผักที่ไม่มีแป้งมีตั้งแต่ 1 ถึง 8 กรัมต่อถ้วย ผักมีคุณค่าทางโภชนาการ หลากหลาย และอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคได้

3. อะโวคาโด

อะโวคาโด มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย รวมทั้งโพแทสเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญที่หลายคนอาจไม่เพียงพอ ยิ่งไปกว่านั้น การบริโภคโพแทสเซียมในปริมาณที่สูงขึ้นอาจช่วยให้การเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่เป็นคีโตเจนิกง่ายขึ้น วิธีกินคีโต นอกจากนี้ อะโวคาโดอาจช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ได้

4. ไข่

ไข่ เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและหลากหลายที่สุดในโลก แต่ละฟองมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 1 กรัมและสามารถช่วยให้คุณอิ่มได้นานหลายชั่วโมง ยังอุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิดและอาจช่วยปกป้องสุขภาพตาและหัวใจอีกด้วย

5. น้ำมันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าวอุดมไปด้วย MCT ซึ่งสามารถเพิ่มการผลิตคีโตนได้ นอกจากนี้ยังอาจเพิ่มอัตราการเผาผลาญและส่งเสริมการลดน้ำหนักและไขมันหน้าท้องได้

6. น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอก บริสุทธิ์พิเศษมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีประโยชน์ต่อหัวใจและสารต้านอนุมูลอิสระสูง เหมาะสำหรับทำน้ำสลัด มายองเนส และใส่อาหารปรุงสุกได้ด้วย

7. ถั่วเเละธัญพืช

ถั่วเเละธัญพืช มีประโยชน์ต่อหัวใจ มีไฟเบอร์สูง แต่ปริมาณจะแตกต่างกันไปเล็กน้อยในแต่ละประเภท ควรทาน 0 ถึง 8 กรัมของคาร์โบไฮเดรตสุทธิต่อออนซ์

อาหารคีโต

อาหารคีโตเจนิค สามารถใช้เพื่อลดน้ำหนัก วิธี เริ่มกิน คี โต ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และเป้าหมายอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ โชคดีที่สามารถรวมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและหลากหลายในประจำวันของคุณ สำหรับวันนี้ eatwithfood ต้องลาไปก่อน พบกันได้ใหม่ในบทความครั้งหน้า สิ่งดีๆรอคุณอยู่ที่นี่ รออย่าลืมติดตามกันเยอะๆนะคะ