เมนูขนมคลีน

เเนะนำ เมนูขนมคลีน ขนมเพื่อสุขภาพ ที่ทานเเล้วไม่อ้วนเเน่นอน

เมนูขนมคลีน เค้กคลีน ทานขนมเเล้วไม่อ้วน เเถมดีต่อสุขภาพ

เมนูขนมคลีน สำหรับทานใดที่ชื่นชอบทานขนม หรือเบเกอรรี่ ต้องโดนใจเพราะเดี๋ยวนี้ได้มีการปรับปรุงสูตร เค้กคลีน ที่ทานเเล้วไม่อ้วน เเถมทานเเล้วดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับสายรักเฮลตี้อีกด้วย ซึ่งในวันนี้ทาง eatwithfood ได้นำสูตรการทำขนมเเบบรักสุขภาพมาฝาก จะทำทานเอง ทำเป็นของขวัญ หรือจะทำขายเพื่อเพิ่มรายได้ก็ดีด้วย จะมีสูตรขนมอะไรบ้าง ตามไปดูกันเลย

เเนะนำสูตรขนม อาหารว่างคลีนๆ ที่ทานเเล้วดีต่อใจ

วันนี้ทาง eatwithfood ขอเสนอสูตรขนมเบเกอรี่ อาหารว่างคลีนๆ ที่ทานเเล้วดีต่อสุขภาพ ทานเท่าไหร่ก็ไม่อ้วนมาฝาก ลองเลือกทำกันได้เลยค่ะ

1. บราวนี่ฟักทอง

บราวนี่ฟักทอง

บราวนี่ฟักทอง ที่ใช้ส่วนผสมข้าวโอ๊ตกับฟักทอง เติมความหวานด้วยหญ้าหวาน เพิ่มความเข้มจากผงโกโก้ โรยหน้าด้วยธัญพืชลงไปหน่อย จะเอาไปอบหรือนึ่งก็ได้

ส่วนผสม

  • ฟักทองนึ่ง 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลหญ้าหวาน หรือน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกล็ดข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  • อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง และเมล็ดแตงโม สำหรับโรยหน้า

วิธีการทำ

  1. บดฟักทองนึ่งพอละเอียด ใส่ไข่ไก่ลงไปทั้งฟอง ตามด้วยกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน เติมความหวานโดยใช้น้ำผึ้งหรือน้ำตาลหญ้าหวาน ใส่ผงโกโก้ลงไปคนให้เข้ากัน ตามด้วยเกล็ดข้าวโอ๊ต ผงฟูกับเบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน
  2. ตักใส่พิมพ์สำหรับนึ่งและสำหรับอบ โรยหน้าด้วยธัญพืชอบตามชอบ
  3. นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที ถ้านำไปนึ่งใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 15 นาที หรือจนขนมสุก ก็เสร็จเรียบร้อย

2. เค้กช็อกโกแลตไม่ใส่แป้ง

เค้กช็อกโกแลตไม่ใส่แป้ง

สำหรับสายที่ชอบรักทานช็อกโกเเลตต้องไม่พลาดกับสูตรนี้อย่าง เค้กช็อกโกแลตไม่ใส่แป้ง ใช้กล้วยหอม อาหารคลีนจากกล้วย กับเนยถั่วแบบไม่หวาน เติมน้ำผึ้งนิดหน่อย ใส่ผงโกโก้ สุดท้ายโรยหน้าด้วยอัลมอนด์ อร่อยจน ฟิน เเน่นอน

ส่วนผสม

  • กล้วยหอม 1 ลูก
  • เนยถั่วแบบไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโกโก้สีเข้ม 100% 1 ช้อนโต๊ะ
  • อัลมอนด์

วิธีการทำ

  1. นำกล้วยหอมมาบดให้ละเอียด ใส่เนยถั่วลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำผึ้งลงไป  ร่อนผงโกโก้ใส่ คนให้เข้ากันจนเนียน
  2. ตักใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์
  3. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที ได้เค้กช็อกโกแลต อร่อยๆเเล้ว

3. เค้กวีแกน

เค้กวีแกน

เค้กวีเเกน สูตรนี้ไม่ต้องใช้เตาอบ เมนู เตาอบ คลี น ตัวเค้กมี 3 ชั้นทำจากมันหวานบด ถั่วแดงบด และฟักทองบด น่ากินฝุดๆไปเลย

ส่วนผสม

ส่วนผสม ฐานเค้ก

  • อัลมอนด์
  • วอลนัท
  • อินทผาลัม

ส่วนผสม เค้กชั้นที่ 1

  • มันหวานบด
  • น้ำมันมะพร้าว
  • กลิ่นวานิลลา
  • น้ำตาลทราย

ส่วนผสม เค้กชั้นที่ 2

  • ถั่วแดงบด
  • มันหวานบด
  • น้ำมันมะพร้าวออร์
  • กลิ่นวานิลลา
  • น้ำตาลทราย

ส่วนผสม ชั้นที่ 3

  • ฟักทองญี่ปุ่น

วิธีทำ 

  1. ตัวฐานปั่นอัลมอนด์ วอลนัท และอินทผาลัม จากนั้นอัดเเน่นให้เป็นฐาน เเล้วนำไปแช่เย็นให้เซตตัว
  2. ตัวเนื้อเค้กชั้นแรกใช้มันหวานบดกับน้ำมันมะพร้าว เติมกลิ่นวานิลลา เเละน้ำตาลทรายลงไป
  3. ตัวเนื้อเค้กชั้นที่สองบดถั่วแดงกับส่วนผสมเดียวกัน
  4. ตัวเนื้อเค้กบนสุดคือ ฟักทองญี่ปุ่น เสร็จเรียบร้อย ก็ได้ อาหารว่างคลีนๆ ทานเเล้วดีต่อใจ

 4. เค้กอะโวคาโด

เมนูขนมคลีน

เค้กอะโวคาโด ขนมเบเกอรี่สุดเเปลกใหม่ เเต่อร่อยสุดๆ เเถมยังดีต่อสุขภาพ ตัวเค้กทำจากอะโวคาโดผสมกับผงโกโก้ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์ เห็นเเล้วน้ำลายไหลเลย

ส่วนผสม 

  • อะโวคาโด
  • ผงโกโก้
  • เมเปิลไซรัป
  • น้ำมันมะพร้าว
  • กลิ่นวานิลลา
  • อัลมอนด์

วิธีทำ 

  1. บดอะโวคาโดผสมกับผงโกโก้ น้ำตาลทราย ใส่น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิกลงไปนิดหน่อย กลบกลิ่นด้วยวานิลลา
  2. โรยด้วยอัลมอนด์ นำไปอบ เสร็จเรียบร้อย

เมนูขนมคลีน เเต่ละสูตรที่นำหยิบนำมาเเนะนำนั้น เเต่ละสูตรมีขั้นตอนการทำง่าย ไม่ยุ่งยาก เเละที่สำคัญทานเเล้วไม่อ้วนด้วย เฮลตี้สุดๆ ใครที่ลองทำเเล้วรสชาติเป็นอย่างไรบ้าง อย่าลืมนำมาเเบ่งปันประสบการณ์กันได้นะคะ